Pasta frolla per le crostatine

• Io le ho riempite con le mie marmellate preferite, con nutella e lemon curd. Alcune le ho fatte con crema pasticcera e frutta fresca. ca 300 g di farina 00 oppure Manitoba

• 100 gr di zucchero di canna

• 1 tuorlo grande

• 80 gr di olio di semi o altro olio leggero e delicato

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

• 1 limone buccia grattugiata

• 1 pizzico di sale

Io le ho riempite con le mie marmellate preferite, con nutella e lemon curd. Alcune le ho fatte con crema pasticcera e frutta fresca.